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29 novembre 2012

Mannele du Saint-Nicolas

Mannele du Saint-NicolasEn Alsace, on trouve la tradition du Saint Nicolas le 6 décembre, et ce jour là on mange des Mannele (Manele ou Mannala, selon la région d’Alsace), que l’on peut traduire comme Petit Bonhomme !

C’est également l’occasion d’offrir du chocolat aux enfants (ou de s’en faire offrir).

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20 novembre 2012

Spritz Bredele de Noël

Spritz Bredele de Noël Les Spritz bredele sont des petits gâteaux secs préparés au moment des fêtes de Noël, particulièrement en Alsace/Lorraine ou encore en Allemagne.

Il s’agit d’une recette de dessert qui s’est transmise de génération en génération. Les Spritz bredele ont pour particularité, outre leur goût délicieux, de se conserver longtemps. Ils sont très bons natures, avec un peu de chocolat, mais d’autres préféreront les tremper dans le café…

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30 octobre 2012

L’origine des bredele

L'origine des Bredele Alsaciens En Alsace tout le monde est d’accord pour dire que les Bredele ont toujours existé !

Dans chaque famille on confectionne ces petits gâteaux de Noël soit pour les déguster soit pour les offrir.

L’origine et l’histoire des Bredele est difficile à établir.

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